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1、金不换
又名香叶、九层卷、罗勒籽或者兰香子.，即潮汕地区的鱼腥菜，是一种香料。一般用于去除海带之腥臭味。
金不换又名香叶又名九层卷，潮汕地区也称为鱼腥菜。这香叶最为广东人所熟悉。是一种香料，可去除海鲜所带之鯹毒;炒蚬，炒蟹，炒螺，凡跟海鲜有关的都可加之。
更有另一番风味，潮汕的一种特色菜----炒薄壳，是潮汕人最熟悉的的一个特色菜，加入的金不换，与薄壳的香味，形成了特别的香甜味道，回味无穷。
无论中西菜及东南亚菜均使用，香味独特，易被接受且疗效广。甚至有餐厅以金不换之中名字来命名，你就知金不换有多么出名。
2、金银花
金银花 ，又名忍冬。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。
金银花，三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银花。又因为一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。
3、金雀根
为豆科植物锦鸡儿的根或根皮。全年可采(四川多于夏末秋初挖取)，挖得后，洗净泥沙，除去须根及黑褐色栓皮，鲜用或晒干用。或再剖去木心，将净皮切段后晒干。药材:根呈圆柱形，未去栓皮是褐色，有纵皱纹，并有稀疏不规则的凸出横纹。
已去栓皮者多为淡黄色，间有横裂痕。 根皮为单卷的圆条或条块，长12~20余厘米，径1~2.5厘米，厚3~7毫米，卷筒的一侧有剖开的纵裂口，内表面淡棕色。 质坚韧，断面白色，微黄，有肉质，并有多数纤维。 味苦。
根皮以内厚，色微黄、完整无破碎者为佳。 根产浙江、江苏;根皮产四川。
4、金丝草
金丝草是禾本科、金发草属较低矮而细硬的多年生草本植物，秆丛生，直立或基部稍倾斜，高可达30厘米，径具纵条纹，粗糙，有节，节上被白色髯毛，少分枝。
叶鞘短于或长于节间，边缘薄纸质，除鞘口或边缘被细毛外，余均无毛，有时下部的叶鞘被短毛;叶舌短，纤毛状;叶片线形，扁平，稀内卷或对折，穗形总状花序单生于秆顶，细弱而微弯曲，乳黄色。
裂片裂齿间伸出细弱而弯曲的芒，内稃宽卵形，短于外稃，花药细小，柱头帚刷状，颖果卵状长圆形，有柄小穗与无柄小穗同形同性，但较小。5-9月开花结果。
金丝草的全株入药，有清凉散热，解毒、利尿通淋之药效。中国民间用其可治吐血、咳血、衄血、血崩等症，还可避瘴气、解瘴气，解诸药毒，对尿路感染、肾炎、水肿、糖尿病、黄疸型肝炎、感冒高热也有疗效。又是牛马羊喜食的优良牧草。
5、金铁锁
金铁锁别名：昆明沙参、独钉子、土人参、金丝矮坨坨、独定子、金丝矮陀陀、对叶七、白马分鬃、独鹿角姜、百步穿杨、穿石甲、蜈蚣七，石竹科金铁锁属植物，稀有物种。
为中国特有的单种属植物。是研究石竹科系统分类和进化极宝贵的材料，又是常用的中药材，有一定的经济价值。分布于四川、贵州及云南、西藏等地。
6、金精石
金精石为不规则的片状，一般长2~6厘米，厚约5毫米。色金黄、或暗棕色至墨绿棕色。表面光滑，有网状纹理，具金属光泽。质柔软，可用指甲刻划并留浅色痕迹。
断面呈层状，无光泽;易剥离成薄层。薄层具可塑性，可随意挠屈，甚易用手撕断。灼热后迅速膨胀。气微，味淡。煅过的金精石表面有黄色无光的斑点，质较脆。以块大、色金黄、质柔软、无杂质者为佳。
金铁锁别名：昆明沙参、独钉子、土人参、金丝矮坨坨、独定子、金丝矮陀陀、对叶七、白马分鬃、独鹿角姜、百步穿杨、穿石甲、蜈蚣七中药矮砣砣，石竹科金铁锁属植物，稀有物种。为中国特有中药矮砣砣的单种属植物。是研究石竹科系统分类和进化极宝贵的材料，又是常用的中药材，有一定的经济价值。
分布于四川、贵州及云南、西藏等地。
语法特点
在语法上，道县话与普通话有很大大同。
构词法
单纯词：常用叠音字构成名词
铛铛（铃） 嘘嘘（哨） 呜呜（汽笛） 咕咕（鸡）
嘣嘣（鼓） 恰恰（钹）
合成词：分别为复合式、附加式、重叠式等三种情况
复合式之一，叠音动词语素+单音名词语素名词
唆唆板（滑梯） 挂挂钱（压岁钱） 吊吊眼（眼皮有疤）
复合词之二，叠音拟声词+单音名语素名词
叮叮糖（一种钢片鼓卖的糖） 括括孩（皮鞋）
复合式之三，有些合成词，其意义与普通话相同，但语素的排列顺序相反
闹热（热闹）、凳板（板凳）、宵夜（夜宵）、钱纸（纸钱）、鸡公（公鸡）
附加式之一，附加前缀，“老”常附在一些亲属称谓语素前，合成名词，有亲密的感XXXXX彩 老哥、老弟 、老妹、（但无老姐）、老亲（亲家）、老华（同姓者）、老伙（好朋友）、老庚（同岁）、老小（第二个孩子）、老满（最小的孩子）、老表（对不亲者的亲称）
附加式之二，附加后缀，“子”、“头”等 子 —— 间子（房间） 楼子（二层以上的楼）牙子、毫子
头 —— 普通话中，头多附于名词语素后，而道县方言的后缀“头”是开放性的，可附于单音动词语素后构成名词 想头、 做头、跑头、走头、 追头、吃头、讲头、笑头、苦头、吵头学头 、写头
附加词之三，在构词上，还存在一些地方气息浓郁的后缀
古 ——弄古（小巷）、马蓝古（鹅卵石）、墩古（木墩）
冲古（山谷）、眼古（孔眼）、洞古（小洞）
巴 ——根巴、蔸巴、补巴、锅巴、结巴
崽 ——多用于晚辈称呼，有亲昵意味。奶崽、女崽、宝崽（对小孩的爱称）、烂崽（耍赖者）、捞崽（土匪，淘气的孩子）猫崽、鸟崽、箩崽
重叠式之一，单音名语素重叠构成名词，不重叠不成词
板板、棍棍、管管、罐罐、牌牌、壳壳、梗梗
重叠式之二，单音语素重叠构成名词，并非量词重叠 条条、格格、杆杆、对对、本本、套套、块块、片片
构形法
有少数副词经常重叠使用，表示强调加重程度
总（表述时间）——总总：哥哥总总对我那么好。
蛮（表述程度）——蛮蛮：那地方蛮蛮远。
光（表述范围）——光光：光光做这点东西，就要了三天。
附加构形
其一，一部分名词后面可以加上重叠音词尾，词性不变，意义却有不同，而且富于形象性 煤粑粑、病壳壳、泥坨坨、蛋波波 词尾附有特定词尾“崽崽”，一般含“小”意，且多显示出喜爱的意味 刀崽崽（小刀）、 鸡崽崽（雏鸡）、手崽崽（手指）、脚崽崽（脚趾） 人崽崽（对画中人的俗称）
其二，同普通话一样，也有大量XYY形式形容词，表示加重程度的语法意义
紧帮帮、黄贡贡、满冬冬、咸（寒）丁丁、矮坨坨、直标标
许多XYY式形容词有三种变换形式，即XYY——YXX——YX，构词不同，词性和意义却一样 湿交交——交交湿——交湿、黑墨墨——墨黑黑——墨黑
滑溜溜——溜溜滑——溜滑、硬帮帮——帮帮硬——帮硬 音节变形，双音节拉长为四音节的形变现象较普遍
A子A古 ——矮子矮古、疤子疤古、蠢子蠢古、团子团古
A气A古 ——恼气恼古、怄气怄古、冲气冲古、胀气胀古
A皮A古 ——刷皮刷古、扭皮扭古、蝌皮蝌古（穿着欠紧凑）
A里A气 ——鄙里鄙气、吊里吊气、流里流气、哈里哈气
句法
一、词与词的组合
1、普通话指出全体中的个体，一是将代词“每”或“个”同量词组合；二是将量词重叠 。道县方言没有上述两个组合形式，采用“○（量）哒○”形式表示。
如：个哒个 —— 每个或个个块哒块 —— 每块或块块
家哒家 —— 每家或家家回哒回 —— 每回或回回
2、形容词与普通话相比，有程度上的差别。如：
快不得快 —— 快得很，快极了、 酸不得酸 —— 酸得很，酸极了
臭不得臭 —— 臭得很，臭极了 、聪不得聪明 ——聪明的很，聪明极了
熟不得熟悉 —— 熟悉的很，熟悉极了
3、在词序排列上，有很多不同与普通话。如
晓不得 —— 不晓得 、认不得 —— 不认得
记不得 —— 不记得 、值不得 —— 不值得
二、句子的结构方式
1、疑问句。疑问句的构成颇有特色，常有一下三种情况。
其一、用特定的双音节组词“没成（或不成）”附在句末，虽然全句为跟陈述句相同的 低平语调，确是询问句。如：
到吃饭的时候没成（不成）？
篮球开始比赛没成（不成）？
其二、“也是”是方言中个性突出、功能复杂的词，它常附在句末，读升调，或者帮助构成猜度疑问句，或者帮组构成反诘疑问句。如：
你要走了也是？ —— 你要走了吗？
你想挨打也是？ —— 你想挨打吗？
其三、“也是”有时为连词，连接两个分句，帮组构成选择疑问句。作用与普通话连词“还是”相当，位置在后面分句的开头，常与前一句的“是”相呼应。如：
你是看书，也是看报？ —— 你是看书，还是看报？
他去长沙，也是株洲？ —— 他去长沙，还是株洲？
2、处置式。
处置式颇为奇独特，不用“把”字，而大多用“给”字构成；
如果动词支配、关涉的对象是人、为避歧义，有时候用“拿到”换“给”。如：
小明给新衣服撕烂了 —— 小明把新衣服撕烂了
你给这些书收好 —— 你把这些书收好
拿到我儿子打坏了哪么搞？ —— 把我儿子打坏了怎么办？
3、被动式。被动词的应用较普遍，但它同样是由“给”字构成的，不同于普通话用“被”、“叫”、“让”构成。如：
坏人给我赶跑了 —— 坏人被（让、叫）我赶跑了
那本书给小明借走了 —— 那本书被（让、叫）小明借走了
西藏麻参中药矮砣砣：石竹科 Caryophyllaceae 金铁锁属
别名中药矮砣砣：昆明沙参 独钉子 金铁锁 白马分宗 白马分鬃 百步穿杨 穿石甲 独地子 独丁子 独定子 独鹿角姜 对叶七 夺定子 金耙子 金丝矮陀陀 金丝矮坨坨 麻参 爬地蜈蚣 蜈蚣七 异翻叶 庆尼夺
矮坨坨（学名：Munronia delavayi Franch.）
别 称：小地黄连、小独根、思茅地黄连、千年矮。
云南地黄连 矮小半灌木，高2.5-15cm。茎上被柔毛。
分布于广西、四川、云南等地。
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