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贝母(拉丁学名:Fritillaria)为百合科贝母属植物,其茎直立,不分枝,一部分位于地下,基生叶有长柄;茎生叶对生、轮生或散生,先端卷曲或不卷曲,基部半抱茎;花较大或略小,通常钟形,俯垂,辐射对称,少有稍两侧对称,单朵顶生或多朵排成总状花序或伞形花序,具叶状苞片。
贝母据产地不同有川贝母、浙贝母之分,川贝母生于高山寒冷地带,分布四川、云南、青海、西藏、甘肃等地,鳞茎小而二瓣相等,有松贝、青贝、炉贝之称。
浙贝母生于潮湿山坡草丛,分布浙江、江苏、安徽、湖南等地,鳞茎大而为分为二瓣,有元宝贝、珠贝之称,两者产地不一,大小迥异。
川贝母因产量低,价格较贵,主要功效养阴润肺,清热化痰,其药效偏于补,以扶正为主,适用于肺阴虚引起的慢性咳嗽。
浙贝母产量较大,价格较便宜,主要功效是清热化痰,散结解毒,其药效偏于散,以祛邪为主,对急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的疗效。
简单的说就是,川贝母是清火、除湿,用于久咳;浙贝母是润肺、治热,用于风热咳嗽。
因此,对于普通的急性咳嗽,浙贝母比川贝母更加对症而且便宜。
二者功效上的区别主要在于:
川贝母:
1.苦寒性较小,清热力不足,但味甘质润,功偏润肺止咳,多用治肺燥咳嗽,虚劳久咳。
2.清热解郁散结力不及浙贝,多用治体虚痰结者。
3.味不苦,药效较温和,适合小孩咳嗽。
浙贝母:
1.苦寒性较大,清热力较强,功偏清肺化痰,多用治痰热郁肺或风热咳嗽,痰黄而稠等。
2.清热开郁散结力较强,常用治痰火凝结之瘰疬、瘿瘤、肺痈、乳痈、皮肤痈肿等。
贝母的食用方法
贝母梨
材料:
梨3个,贝母15克,黑糖3大汤匙。
做法:
1. 梨洗净后,在梨的上1/4处横着切开,上部分做盖,将梨核挖去,待用。
2.将贝母捣碎成粉末,分别放入3个梨中,上面撒上黑糖,盖上梨盖。
3.将贝母梨放入蒸锅,用旺火蒸1小时取出,梨汁和果实一齐食用。
贝母炖猪肺
制作方法:
1.将猪肺250克切片,加清水,用手挤洗去泡沫;雪梨去外皮,切成碎块。
2.猪肺、雪梨与川贝母,一同放入药煲内,加入冰糖及清水适量,文火煮3小时即可。
食用方法:
每日1次,佐餐食用。
总结
川贝的名声似乎更响亮些。川贝枇杷露、虫草川贝止咳膏、复方川贝止咳桨等,甚至炖梨,都是川贝说得更顺溜。
其实,对一般的急性上呼吸道感染引起的咳嗽,用浙贝母更便宜而且有效。
功效:清热化痰;开郁散结。不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。
作用:
1、用于风热、燥热或痰热咳嗽。本品功似川贝母而偏于苦泄。治风热咳嗽,常配伍桑叶,前胡等。治痰热咳嗽,常配伍瓜蒌、知母等。
2、用于瘰疬,瘿瘤,疮痈肿毒 ,肺痈等。本品能苦泄清热毒,开郁散结,治瘰疬痰核,陪玄参、牡蛎等,如消瘰丸。治瘿瘤,配伍海藻、昆布。治疮痈,配伍连翘、蒲公英等。治肺痈,配伍鱼腥草,芦根等。
扩展资料
浙贝喜温和湿润、阳光充足的环境。根的生长要求气温在7-25℃,25℃以上根生长受抑制。平均地温达6-7℃时出苗,地上部生长发育温度范围为4-30℃,在此范围内,生长速度随温度升高,生长加快。
开花适温为22℃左右,-3℃时植株受冻,30℃以上植株顶部出现枯黄。鳞茎在地温10-25℃时能正常膨大,-6℃时将受冻,25℃以上时出现休眠。
浙贝鳞茎和种子均有休眠作用。鳞茎经从地上部枯萎开始进入休眠,经自然越夏到9月即可解除休眠。种子则经5-10℃2个月左右或经自然越冬也可解除休眠。因此生产上多采用秋播。种子发芽率在70%-80%。
参考资料来源:百度百科-浙贝母
参考资料来源:百度百科-浙贝
清热化痰止咳、解毒散结消痈。
浙贝母是百合科植物浙贝母的干燥鳞茎。浙贝母味苦,属于寒性药。归肺、心经。浙贝母中主要含甾醇类生物碱、皂苷、淀粉等成分。其中,主要发挥作用的成分为生物碱和皂苷。《中华人民共和国药典》2015年版规定,干燥的浙贝母药材中,贝母素甲和贝母素乙的总含量不得少于0.080%。
清热化痰止咳、解毒散结消痈。
浙贝母是百合科植物浙贝母中药浙贝图片的干燥鳞茎。浙贝母味苦中药浙贝图片,属于寒性药。归肺、心经。浙贝母中主要含甾醇类生物碱、皂苷、淀粉等成分。其中中药浙贝图片,主要发挥作用的成分为生物碱和皂苷。《中华人民共和国药典》2015年版规定中药浙贝图片,干燥的浙贝母药材中,贝母素甲和贝母素乙的总含量不得少于0.080%。
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