本篇文章主要给网友们分享中药薏米仁的功效与作用的知识，其中更加会对中药薏米仁的功效与作用是什么进行更多的解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，记得关注本站！
相信大家总会听到薏苡仁这样的食材，而他又别名叫薏米、薏仁、水玉米的名字。而且它是我们中国传统的药食两用的保健食材，食用有很好的效果，相信大家都会很好奇，有什么样的作用和功效，那么下面来给大家介绍一下吧。
一、抗击肿瘤
经过一定的科学家分析，薏仁中里面的薏仁油、薏仁脂的重要成分，对人体抗肿瘤有很好的作用，可以诱导癌细胞凋亡，抑制肿瘤血管的形成，而且还可以抑制人体的癌细胞增生和转移。所以食用薏仁对胃癌肺癌鼻喉癌、都有很好的治疗和辅助治疗的功效。
二、镇痛止血消炎
我们食用薏仁有很好的镇痛，止血消炎的作用，而且经一定的结果表明，对身体的炎症和疼痛都有很好的抑制作用，是薏仁中的薏仁素起到了这样的作用，所以当我们人体有一些不舒服的时候，也可以去服用一些薏仁。
三、补充营养成分
薏仁里面富含着人体所需的8种氨基酸，而且这样的比例非常接近我们人体所需要的成分，还富含着丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素，钙铁等元素，所以我们人们食用一些薏仁，是可以为我们身体补充营养成分的很好的来源。
以上给大家介绍了薏仁的各种功效和作用，那么下面来给大家介绍一些薏仁的食用方法吧。
我们可以把薏仁放在炒制的容器里面，利用适当的火候，把薏仁炒制到表面呈现微黄色，而且食用炒薏仁对于生活压力大和健脾利湿都有很大的功效。
或者试试制成麸炒薏仁，对于一些食欲不振，肚子胀和拉肚子的症状都有很好的效果。
好了，以上就是对薏仁的一些简单的介绍了，可以对大家有所帮助。
1、药用
米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。叶与根均作药用。秆叶为家畜中药薏米仁的功效与作用的优良饲料。
2、食用
颖果又称苡仁中药薏米仁的功效与作用，味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊中药薏米仁的功效与作用的薏仁酯中药薏米仁的功效与作用；磨粉面食，为价值很高的保健食品。
薏米作粮食吃味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。
不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
扩展资料
薏米的食用禁忌
1、因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。
2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。
3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。
4、薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值。所以，薏米不能和菠菜搭配同食。
参考资料来源：百度百科——薏米
在南方热带、亚热带等地区气温较高、又多雨，很容易造成湿热体质，而体内过重的湿气会对身体造成不利影响，想要预防和改善身体的不适，要从饮食上多下下功夫。薏米是非常适合在南方吃的一种食物，尤其是夏季，不防常吃。
那么，薏米有哪些功效和作用呢？总的来说有以下几个方面：
1、清热祛湿、利水消肿
当天气燥热、胸闷不适时，可以煮些薏米水或者薏米粥来吃，煲汤时也可以加些薏米、白果等，每天坚持吃一次，可以有效清热降火，还能够帮助去除体内湿气，消除身体肿胀等。
2、美容养颜、美白淡斑
薏米中含有大量的B族维生素和维生素E。其中，B族维生素具有保湿、锁水的作用，能够改善肌肤干燥、缺水的问题。而维生素E可以淡化黑色素，清除体内自由基，使肌肤变得更加光滑细嫩，延缓肌肤衰老。
薏米对于晒后肌肤的修复也有非常好的效果。薏米中的薏苡素可以预防肌肤晒黑，使肌肤变得更加白皙细腻、有弹性。另外，薏米中还对脚气以及由病毒引起的赘疣等有显著的治疗作用。
3、降低血脂、预防癌症
薏米含有丰富的水溶性膳食纤维，可以帮助机体消化体内的脂肪，加速脂肪的分解和代谢，抑制机体对脂肪的吸收，从而达到降血脂的作用。另外，薏米中还含有较多的硒元素，可以有效抑制癌细胞的生长和繁殖，对胃癌、宫颈癌等有非常好的辅助治疗作用。
4、健脾益气、护理肠胃
薏米含有多种维生素和微量元素，它们可以促进机体的新陈代谢，减少肠胃的消化负担。经常吃薏米可以有效改善胃溃疡、慢性肠炎、消化不良等症状。尤其是对消化能力较差的病人来说，薏米有助于身体康复。
5、减肥塑形
薏米中丰富的膳食纤维除了能够增加饱腹感、减少食量之外，还能够促进肠道蠕动，加速食物在肠胃的消化，使多余能量快速排出体外，从而预防多余热量在体内转化为脂肪而造成肥胖。
薏米属于微寒偏凉的食物，虽然它对人体有很多好处，但体质过于虚寒的人、孕妇以及嘴唇经常干裂的人是不建议食用薏米的。如果要吃的话，建议加入适量的胡椒粉或者麦冬等一起食用，可以抵抗薏米的寒性，减少对人体的不利影响。
中药薏米仁的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中药薏米仁的功效与作用是什么、中药薏米仁的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。
评论