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“生仁”就是中药上的“蕤仁”。
植物名：蕤核。蔷薇科。
文献名：蕤子《本草拾遗》，蕤李子《救荒本草》，椹《药性论》，白桵仁，美仁子《药材资料汇编》，扁核子《简明中医辞典》。
地方名：马茹子(内蒙古、陕西、甘肃)，马力子（西北），茹茹子（山西），郁仁、郁李仁（甘肃）、生仁（上海），山桃（河南），美人子（广东），打枪子、狗奶子（贵州），芮仁。
商品名：蕤仁、蕤核仁。
处方用名：蕤仁、白蕤仁。
性味归经：甘、寒。归肝、心经。
功能主治：养肝明目，疏风散热。用于目赤肿痛，睑弦赤烂，目暗羞明，鼻衄等病症。
薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁中药及仁，是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
成分：薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，也被当作节食用品。
疗效：薏仁油有兴奋、解热、止的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长
山药属薯蓣科，多年生蔓性草本，雌雄异株，山药野生者名「野山药」又名土山药，栽於园圃者名「家山药」，家山药风味略逊於野山药。山药之型态，地下长大型块根为药用部分多为白色亦有紫色者，藤紫色，茎细有卷络，缠绕它物，叶对生，有长柄，呈心脏，形头尖锐，叶腋间开淡绿色之小花，朵朵缀为穗状，果实为有三个翅之蒴果。台湾生产之山药品质优良，尤其集中在南台湾为多，曾有大量出口之历史。
山药性平微温、味甘无毒，为入脾、肺、肾三经，山药成份含有自由氨基酸、黏蛋白、胆碱、淀粉 ? 、皂 ? 、多酚氧化 ? 、维生素 B1 、 B2 、 C 及矿物质钙、磷、铜、铁等。在药理作用有，益气补脾、滋补作用、能助消化、补虚劳益气力，并有缓泻祛痰等作用。久食也会使皮肤光滑、白嫩细腻，所以山药皆可为滋补及食疗佳品
芡实性味：甘、平涩、无毒。归经：入心、肾、脾、胃。
功效：健脾除湿，固肾益精。
主治：久泻不止，小便不禁，腰膝痛，湿痹，男子淋浊遗精，女子赤白带下。
禁忌：1、大小便不利者勿用。2、婴儿慎用。(芡实虽有健脾除湿之功，但其味涩，性质收敛，难于消化，多食易伤脾胃，壅气及易伤婴儿胃气。）
芡实薏仁粥
基本特点 此汤能帮助身体所有的排泄功能，例如排便、排汗，使湿热不会囤积体内而造成水肿与身体不适。
基本材料 材料：芡实、薏仁各150克，素肉、槟榔干各75克中药及仁；调味料：盐1小匙
做法：
1.芡实、薏仁均洗净，泡水1小时；素肉泡软、槟椰干均洗净，切片备用。
2.锅中倒入3杯水，放入芡实及薏仁煮开，改小火煮至软烂，再加入素肉及槟榔干继续煮5分钟，最后加入盐煮匀即可。
注意：此汤四季都适合饮用，尤其在夏天特别具有排除多余水分而达到身材紧致的功效。槟榔干、芡实、薏仁均含有各种纤维质，具有清肠、减少食量的效果，可避免夏天食欲增加而导致发胖。
1.《神农本草经》中药及仁；"主筋急拘挛中药及仁，不可屈伸， 风湿 痹， 下气，久服轻身益气 。其根下三虫。"
2.《名医别录》中药及仁："主除筋骨邪气不仁， 利肠胃 ， 消水肿 ， 令人能食 。"
3.《药性论》："主 肺痿 肺气， 吐 脓血， 咳嗽 涕唾上气。煎服之破五溪毒肿。"
4.《 食疗本草 》："去干湿脚气。"
5.《本草拾遗》："温气，主 消渴 。"" 杀蛔虫 。"
6.《 医学入门 》："主上气，心胸甲错。"
7.《本草纲目》：" 健脾益胃 ， 补肺 清热， 去风 胜湿。炊饭食，治冷气中药及仁；煎饮， 利小便热淋 。"
8. 《药品化义》:“主治脾虚泻,致成水肿,风湿盘缓,致成手足无力,不能屈伸。盖因湿胜则土败,土胜则气复,肿自消而力自生。取其入肺,滋养化源,用治上焦消渴,肺痈肠痈。”
9.《本草经集注》：主治筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。久服轻身益气。其根下三虫。
10.《雷公炮制药性解》：利肠胃，消水肿，祛风湿，疗脚气，治肺痿，健脾胃。
11.《本草经解》：主筋急拘挛不可屈伸，久风湿痹，下气，久服轻身益气。（糯米炒）
12.《本草备要》：泻水所以益土，故健脾。治水肿湿痹，香港脚疝气，泄痢热淋。益土所以生金，故补肺清热（色白入肺，微寒清热），治肺痿肺痛，咳吐脓血（以猪肺沾苡仁米服）。扶土所以抑木，故治风热筋急拘挛。
13.《本草撮要》：功专去寒湿筋挛，得麻黄杏仁治风湿周痹，得郁李仁治水肿喘急。以猪肺蘸末服，治肺痿肺痈，咳吐脓血。多食薏仁，令人健饭，大便燥结。
14.《本草蒙筌》：专疗湿痹，且治肺痈。筋急拘挛，屈伸不便者最效；（此湿痹证。）咳嗽涕唾，脓血并出者极佳。（此肺痈证。）除筋骨邪入作疼，消皮肤水溢发肿。利肠胃，主渴消。久服益气轻身，多服开胃进食。但此药力和缓，凡用之时，须当倍于他药尔。
15.《本草新编》：疗湿痹有神，舒筋骨拘挛，止骨中疼痛，消肿胀，利小便，开胃气，亦治肺痈。但必须用至一、二两，始易有功，少亦须用五钱之外，否则，力薄味单耳。薏仁最善利水，又不损耗真阴之气。凡湿感在下体者，最宜用之。
16.《本草易读》：利水泻湿，退热除淋。舒筋急拘挛，止咳唾脓血。治香港脚而除风，止消渴而杀虫。
17.《得配本草》：除筋骨中邪气不仁，（筋受寒则急，热则缩，湿则弛，寒热皆因于湿也。）利肠胃，消水肿。（合郁李仁更效。）治肺痿肺痈，开心气，并治香港脚、筋急、拘挛。（阳明主润宗筋，宗筋主束骨而利机关，阳明虚则宗筋纵弛。）利小便热淋。杀蛔。配附子，治周痹。配桔梗，治牙齿 痛。配麻黄、杏仁、甘草，治风湿身疼。佐败酱，化脓为水。蘸熟猪肺，治肺损咯血。
18.《药鉴》：主筋急拘挛，风湿痹，除筋骨邪气不仁。肺痈脓血，干湿肺气。
19.《本草经疏》：主筋急拘挛不可屈伸及风湿痹，除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿令人能食。
20.《本草正》：味淡甘，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水，以其去湿，故能利关节，除脚气，治痿弱拘挛湿痹，消水肿疼痛，利小便热淋，亦杀蛔虫。
21.《顾松园医镜》：燥脾湿而理痹症拘挛（地之湿气，感则害人皮肉筋脉。又风寒湿三气合而成痹，此药性燥能除湿，味甘能补脾，兼淡能渗泄。总之湿邪去则脾胃安而中焦治，能荣养乎四肢，而通利血脉也。）祛肺热而治咳嗽（肺痈肺痈因肺热极所致）。止泄泻，消水肿（益脾除湿之功）。香港脚须用，痿 宜求（香港脚痿 ，皆属湿热）。健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿之品。
22.《医学入门》：除风湿，筋挛骨痛难伸屈，消肺利肠除肺痿，令人能食性不急。
二、现代研究
1.成分：主含甘油三油酸酯、α-单油酸甘油酯、α-单亚麻酯、薏苡素等,还含薏苡仁多糖。《中国药典》规定:含甘油三油酸酯(C5HO4),不得少于0.50%。麸炒薏苡仁不得少于0.40%。
2.作用：本品有调节胃肠道、抗肿瘤、降糖、镇痛、抑制溃疡、免疫调节、抗肥胖、抗癌等作用。《中国药植图鉴》：治肺水肿，湿性胸膜炎，排尿障碍，慢性胃肠病，慢性溃疡。
3.报道：治疗扁平疣,以新收之薏苡仁与大米合作饭吃,每日1次,连续服用至愈止。治疗23例,经服药7~16天,11例痊愈,6例效果不明,6例无效。
正确炒薏米的方法如下：
1、准备好薏米。用清水洗净，晒干水分。将薏米放进锅中。
2、用小火炒至薏米焦黄，差不多历时1个小时左右。
3、将炒干炒香的薏米装入干净的瓶中，密封保存。食用时取2汤匙炒薏米，加入300ml开水浸泡。
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